1. Espetada und Bolo do Caco
Probier die traditionellen Fleischspieße (Espetada), die über offenem Feuer gegrillt werden, zusammen mit Bolo do Caco, einem köstlichen Knoblauchbrot aus Süßkartoffelteig.
2. Frischer Fisch und Meeresfrüchte
Madeira ist ein Paradies für Fischliebhaber. Besonders empfehlenswert: der schwarze Degenfisch (Espada), oft mit Bananen serviert, oder Thunfischsteaks, die in Madeira-Wein mariniert werden.
3. Poncha – Das traditionelle Getränk
Dieses Cocktailgetränk aus Zuckerrohrschnaps, Honig und Zitronensaft ist der Inbegriff Madeiras und ein Muss für jeden Besucher.
4. Tropische Früchte
Auf den Märkten findest du eine Vielzahl an exotischen Früchten wie Passionsfrucht, Anona und Mangos. Lass dich von der Vielfalt überraschen.
5. Madeira-Wein
Der weltberühmte Madeira-Wein ist ein Klassiker, den du probieren musst. Besuche eine der Weinkellereien, um mehr über die Herstellung zu erfahren.